WIJN. Alkmaar is gestopt. Alle wijnen zijn verkocht. Bestellen is niet meer mogelijk. Hartelijk dank voor jullie interesse, het was mij een groot plezier!

Wijngoed Wolf Gestelaer

12,75

Wijngoed Wolf

Noord-Brabant

Nederland

Souvignier Gris | Pinot Gris | Sauvignac

Johanniter | Solaris

Artikelnummer: 1158 Categorie:

Beschrijving

Wijngoed Wolf is gelegen op historische gronden van de Meijerij van ‘s-Hertogenbosch, in het dorp Sint-Michielsgestel. Sinds 2016 werken Laura de Hollander en Bas Klerx er hard aan om op een natuurlijke wijze een goede Nederlandse wijn te produceren.

De druiven worden op biodynamische wijze verbouwd, in harmonie met de natuur. Door deze manier van werken, goed bodembeheer en het selecteren van druivenrassen die goed gedijen in ons klimaat, maakt Wijngoed Wolf (h)eerlijke gebalanceerde wijnen met een echt Nederlands karakter.

De wijn

De Wijngoed Wolf Gestelaer is een blend van veelal typische druivensoorten voor Nederland: Souvignier Gris, Pinot Gris, Sauvignac, Johanniter en Solaris. Nieuwe kruisingen die goed bestand zijn tegen schimmelziekten. Niet onbelangrijk in het Hollandse weer. Lagering op roestvrijstalen vaten, Spontane vergisting met 5 maanden lagering “sur lie” in roustvrijstalen vaten met regelmatige “battonage”.

Het proeven

Een gebalanceerde droge witte wijn in geur en smaak. De wijn heeft fijne aroma’s van citrus, rijp geel fruit en een kruidige toets in de afdronk.

Waarbij te drinken ?

Jong te drinken, dan komen de frisheid van de wijn en de fruittonen het beste tot hun recht. (1-3 jaar). Serveertemperatuur: 8 – 10 graden. Een breed inzetbare wijn voor aperitief en lichte (voor)gerechten met groenten, gevogelte of vis.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnhuis

Wijngoed Wolf

Regio/Streek

Noord-Brabant

Land

Nederland

Oogstjaar

2021

Type wijn

Wit

Druivenras

Johanniter, Pinot Gris / Grauer Burgunder, Sauvignac, Solaris, Souvignier Gris

Werkwijze

Biologisch

Inhoud

75 cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wijngoed Wolf Gestelaer” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *