In verband met winkeluitverkoop is online bestellen op dit moment niet mogelijk. Neem voor meer informatie of bestellingen contact met ons op via info@wijnalkmaar.nl of bel op 06 11 91 31 90. Onze excuses voor het eventuele ongemak.

Weingut Leiner
Weissburgunder KALK.BODEN

23,95

Weingut Leiner  [meer info]
Pfalz | Duitsland

Weissburgunder (Pinot Blanc)

 

 

Artikelnummer: 1181 Categorieën: , ,

Beschrijving

Weingut Leiner is een op en top familiebedrijf, gevestigd in de zuidelijke Pfalz. Naamgever Jürgen en zijn vrouw Brigitte namen in 1974 de wijngaard over van zijn vader, en veranderde het van bijbaan naar een voltijds volwassen bedrijf. Hun zoon Sven en zijn vrouw Simone zwaaien nu de scepter over het wijngoed, maar pa en ma werken nog steeds graag mee.

Onder leiding van Sven zijn ze bij Leiner sinds 2005 overgestapt op ecologische wijnbouw. Sinds jaargang 2008 zijn ze gecertificeerd biologisch en sinds 2011 ook Demeter gecertificeerd (bio-dynamisch). Daarnaast was Sven een van de drie genomineerden voor ‘Winzer des Jahres’ van Falstaff: “Het mooiste moment van het wijnseizoen voor mij is het voorjaar. Als al het ‘groen’ weer uit de grond komt en het land begint te leven. Dat is het startschot van de natuur.”

De wijn

Het laat zich raden dat deze druiven op kalkrijke bodem groeien, wel met een rijke laag löss erbovenop, en laat je de pure smaak van Weissburgunder ervaren.

De druiven voor deze heerlijke wijn worden zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd. Een lange schilweking zorg voor meer smaak, waarna er zacht en langzaam wordt geperst, gevolgd door vergisting met alleen de natuurlijke gisten.

De wijn rijpt vervolgens gedurende 10 maanden in traditionele houten vaten, en wordt daarna ongefilterd gebotteld.

Het proeven

In de neus wordt het rijpe sappige fruit mooi in balans gebracht door de subtiele invloed van kalkrijke mineralen, met een vleugje van lichte geroosterde aroma’s. Je proeft de frisheid van steenfruit met een subtiele hint van noten.

In de mond sappig en verfrissend en een mooie volle afdronk met kalkachtige en ziltige hints. Precies zoals een Weissburgunder hoort te zijn!

Waarbij te drinken?

Een perfecte match met klassieke risotto. Ook goed bij vele bereidingen van schaal- en schelpdieren, sushi, dimsum…

Serveer deze wijn niet te koud. Ideaal is zo rond de 14°C.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnhuis

Weingut Jürgen Leiner

Regio/Streek

Pfalz

Land

Duitsland

Oogstjaar

2021

Type wijn

Wit

Druivenras

Pinot Blanc / Weißer Burgunder

Werkwijze

Biodynamisch

Inhoud

75 cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Weingut Leiner
Weissburgunder KALK.BODEN” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *