Beschrijving
Bij Weingut Kranz stellen ze de modernste technische eisen, toch grijpen ze zeer gevoelig en minimaal in bij de natuurlijke processen. Elk wijnjaar is anders en laat ruimte voor interpretatie. Gecontroleerde gisting of spontane gisting met de eigen gist van de wijngaard? Roestvrijstalen of houten vat … of beide? Hele druiven persen of een puree die enkele uren staat? Bij Kranz houden ze van deze uitdaging en volgen geen routine, maar passen zich aan de respectievelijke omstandigheden van het jaar aan. Dat is ook wat de signatuur van Boris Kranz bepaald.
De wijn
De Weingut Kranz Sommerzeit is een bijzondere cuvée van oude en nieuwere variëteiten! Muskateller wordt al sinds de oudheid verbouwd en er werd en wordt bijna altijd zoete wijn van gemaakt. Muskateller heeft een unieke aromatische intensiteit. Maar dat betekent niet dat een droge versie te verachten is – integendeel! In combinatie met droge Scheurebe, Rivaner en de schimmelresistente nieuwe variëteit Cabernet blanc, die doet denken aan Sauvignon blanc, de perfecte zomerwijn!
Het proeven
Frisse, lichte zomercuvée, zeer aromatisch. Geur van witte vlierbloesem. Exotisch fruit met hints van limoen en munt doen je meteen naar de zomer verlangen. Geweldige aperitiefwijn, goede aanvulling op de Aziatische keuken.
Waarbij te drinken ?
Op het terras in de middagzon, op de boot, bij de bbq; het kan allemaal. Gegrilde vis, zeevruchten en Aziatische keuken gaan ook heel goed. Drink gekoeld op ongeveer 10°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.