WIJN. Alkmaar is gestopt. Alle wijnen zijn verkocht. Bestellen is niet meer mogelijk. Hartelijk dank voor jullie interesse, het was mij een groot plezier!

Provolo Campotorbian
Ripasso Superiore 2018

19,95

Provolo  [meer info]
Valpolicella Ripasso Superiore DOC | Italië

Corvina | Rondinella  | Corvinone | Oseleta

 

 

Artikelnummer: 3163 Categorieën: ,

Beschrijving

Het mooie familiebedrijf van de familie Provolo vinden wij in één van de zeven valeien van het valpolicella gebied in Mezzane di Sotto.

De familie Provolo maakt al wijn vanaf 1927 en inmiddels is al weer de 4e generatie aan roer en wordt het bedrijf gerund door vader Marco met zijn zoon Maurizio en dochter Alessia.

De wijn

Krachtig elegant gestructureerde wijn met een stevige body. Een assemblage van 60% Corvina, 25% Rondinella, aangevuld met een beetje Corvinone en Oseleta.

Deze Ripasso Superiore rijpt voor 36 maanden op houten vaten. Daarna rijpt de wijn nog eens 6 maanden door op de fles voordat de wijn op de markt wordt gebracht.

Het proeven

De wijn heeft een granaatrode kleur met robijnrode reflectie. De geur is licht gekruid met tonen van rijp, vers en donker bosfruit én vanille.

De smaak is harmonisch, fluwelig met smaken van rijpe kersen en bosbessen. Een lange afdronk met heerlijk romig houtaroma.

Dankzij zijn volle smaak kan deze wijn zonder problemen langer dan tien jaar rijpen

Waarbij te drinken?

Past perfect bij gegrild vlees, wild en geroosterd vlees. Gaat hand in hand met vleeswaren (vooral bacon en salami) en verse kaas met mosterd.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnhuis

Provolo

Regio/Streek

Veneto

Land

Italië

Oogstjaar

2018

Type wijn

Rood

Druivenras

Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella

Werkwijze

Biologisch

Inhoud

75 cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Provolo Campotorbian
Ripasso Superiore 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *