Beschrijving
Domaine de Berguerolles is een door een familie gerund domein in St. Ambroix, in het noorden van de Languedoc in het Nationaal Park Cevennen.
Robert Saint Etienne verwierf de ‘Clos de Berguerolles’ in 1967. Vanuit het niets heeft hij deze prachtige wijngaard kunnen herbouwen om kwaliteitswijnen te produceren. In 1974 zijn de eerste wijnen gebotteld. Dankzij zijn dochter Christine, haar man Bernard en hun zoon Mathieu, blijft deze prachtige familie wijnmakerij bestaan en bloeien en bloeien…
De ‘Epsiode Cévenol’ is berucht in de regio! Vanaf halverwege september wordt de kans op deze ‘episodes’ van zware regenval steeds groter. Gelukkig zijn de druiven voor deze heerlijke wijn dan (hopelijk) net binnen…
De wijn
De Épisode Cévenol Rouge bestaat uit Merlot 55%, Marselan 40% en Cabernet Sauvignon 5%. Marselan is een kruising van Cabernet Sauvignon en Grenache, de naam komt van de stad waar deze ooit als eerste is aangeplant: Marseillan. Deze Marselan zie je alleen in de echt warme streken in het zuiden van Europa en brengt dan ook de nodige zwoelheid in deze ‘bijna-Bordeaux-blend’.
Het proeven
Mooie paarse kleur met een typische neus van steenfruit en mediterrane zon. Aangename fruitige frisheid in de mond. Soepel en zacht met iets van cassis…
Waarbij te drinken ?
Tataki van tonijn is een goede match! Of wat dacht je van een heerlijke ratatouille van verse groenten…
Drink op kamertemperatuur: 18°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.