WIJN. Alkmaar is gestopt. Alle wijnen zijn verkocht. Bestellen is niet meer mogelijk. Hartelijk dank voor jullie interesse, het was mij een groot plezier!

Assuli Baglio
Donna Angelica
Catarrato Lucido

16,95

Assuli Baglio  [meer info]
DOC Sicilia | Italië

Catarrato Lucido

 

 

Artikelnummer: 1172 Categorie:

Beschrijving

Hoewel de aanpak en de wijnen ‘modern’ overkomen, gaat de geschiedenis van Assuli Baglio terug naar 1948. Giacomo Caruso startte destijds het wijnbedrijf, dat nu gerund wordt door zijn zoon Roberto, samen met de 3e generatie: Nicoletta en Michele.  Vader en zoon hebben er altijd naar gestreefd om de aromatische rijkdom van de  autochtone druivenrassen zo goed/zuiver mogelijk naar het glas te brengen. Respect voor het milieu, een biologische werkwijze en een goed geoutilleerde wijnmakerij/kelder zijn hiervoor vereist. Assuli maakt het waar!

De wijn

Deze  Assuli Donna Angelica is gemaakt van een authentiek Siciliaanse druivenras “Catarrato Lucido”. De wijn rijpt ‘sur lie’ in roestvrijstalen tanks gedurende 8 tot 10 maanden met daarop-volgend rijping op de fles gedurende 4 maanden.

Het proeven

Strogeel van kleur met in de neus een breed fruitig bouquet met hints van bloemen, abrikoos en wit fruit. In de mond vol maar toch fris, met een mooie balans tussen ziltigheid en mineraliteit.

Waarbij te drinken ?

Perfecte begeleider van allerhande antipasti en voorgerechten met uiteenlopende vissoorten en schelpdieren. Ook mooi bij zachte kazen.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnhuis

Assuli Baglio

Regio/Streek

Sicilië

Land

Italië

Oogstjaar

2021

Type wijn

Wit

Druivenras

Catarrato Lucido

Werkwijze

Biologisch

Inhoud

75 cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Assuli Baglio
Donna Angelica
Catarrato Lucido” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *